学校法人長沼スクールの留学生に和食のマナー講習を実施しました。

11月18日（金）、学校法人長沼スクール東京日本語学校の留学生を対象に和食のマナー講習を実施しました。参加したのはビジネスクラスに在籍する様々な国からの留学生25名で、箸の使い方、座敷での振舞い、上座下座の決まりごと、お酒の席でのマナー、料理の頂き方などについて約1時間にわたり、（財）日本ホテル教育センター研究員菊池かをるが講習を行ないました。講習後留学生からは、「魚の食べ方等、今までマナー違反をしていたことに気がついた」　「柳箸の意味のお話が興味深かった」　「これから箸の持ち方を直していきたい」などの感想がよせられました。